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20 marzo 2015

Brioche alla marmellata


Una meraviglia per gli occhi e per il pancino!! Sono le mie brioche alla marmellata.
Erano giorni che volevo realizzare qualcosa di buono, e mi sono illuminata devo assolutamente fare delle brioche!! Semplici e con ingredienti facilmente reperibili in casa.
Vi serve farina, acqua, zucchero, miele, cannella, limone e lievito per dolci, con tanta marmellata nel mezzo.
Le dosi. Si esatto non le so, io non riesco a quantificare, per me è tutto ad occhio!! Assurdo, ma mi regolo così. L'unica cosa che posso dirvi è assaggiate sempre il vostro impasto! Ho pesato 450 grammi di farina  e aggiunto un 150 ml di acqua e di tutto il resto un pizzico. 
Mescolato il tutto e poi impastato per benino... Ottenuta la storica palla, prendo il mattarello e inizio a stendere il tutto. Con un bicchiere si creano i dischetti. Sistemate all'interno di ogni disco un cucchiaino colmo di  Marmellata, spalmate sui lati di ogni disco un goccino di acqua e richiudete con un altro disco sigillando molto bene sui bordi. In questo modo si chiuderanno facilmente.
Infornate per 15/20 min a forno ventilato. E questo è il risultato!! Una bontà, bella e buona! *_*

10 commenti:

  1. Ciao Raffaella.. grazie del commento al mio blog.. ma che teneri Minnie e Topolino!!!!! mentre che golosi questi biscottoni ripieni di confettura!!!! baciotti e torna a trovarmi.. mi farebbe piacere :-)

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    1. grazie che tenera ^_^
      passerò al piu presto sicuramente :) b serata ♥

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  2. Che bello iniziare la giornata con queste buonissime brioche, il miele ce l'ho, la marmellata pure....quasi quasi li preparo per domani :)

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    1. si sono una meraviglia!! ^^
      e poi tiepidine si mangiano da sole :)

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    2. In versione mini sono ancora meglio :) (alla fine un bicchierino da digestivo per la forma è l'ideale)

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  3. Ma come sono carine le tue golose brioche, mi piacciono così piccole.....della serie una tira l'altra!!!
    Baci e buon we

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    1. Sì esatto piccoline sono bellissime *-*
      Grazie che carina ^^

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  4. Ciao Raffaella, grazie di essere passata da me! Capisco, anche io spesso vado ad occhio :D Golosissime le brioche, brava!

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    1. Grazie che cara *.*
      Buona settimana :)

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  5. Carissima
    Grazie per essere passata da me!!
    Alla fine hai dato delle dritte validissime per queste brioches che dicono mangiami mangiami!!

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